Куряча грудка на пару з соняшниковою олією та травами
Ніжна куряча грудка на пару
Здорова та смачна куряча грудка на пару, приправлена ароматною соняшниковою олією та свіжими травами. Легка, багата на білок страва, яка ідеально підходить для будь-якої трапези!
Інгредієнти:
- 2-3 курячі грудки (приблизно 500-600 г)
- 4-5 столових ложок ароматної соняшникової олії CRAFT OIL
- 2-3 зубчики часнику, подрібнені
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Свіжа зелень (петрушка, кріп або кінза), подрібнена
- Часточки лимона для подачі (за бажанням)
Інструкції:
- Злегка приправте курячі грудки сіллю та перцем.
- Підготуйте пароварку або використовуйте каструлю з кошиком для приготування на пару.
- Доведіть воду до кипіння в пароварці.
- Покладіть курячі грудки в кошик пароварки.
- Накрийте кришкою та готуйте на пару 15-20 хвилин, доки курка повністю не приготується (внутрішня температура має досягти 75°C/165°F).
- Поки курка готується на пару, приготуйте трав'яну олію: змішайте в мисці подрібнений часник, ароматну соняшникову олію та подрібнену свіжу зелень.
- Коли курка буде готова, вийміть її з пароварки та дайте постояти 2-3 хвилини.
- Наріжте курячу грудку тонкими скибочками.
- Викладіть нарізану курку на тарілку для подачі.
- Рясно збризніть олією з трав та часнику.
- Подавайте теплим, за бажанням, з часточками лимона.
Поради:
Секрет полягає в додаванні ароматної соняшникової олії ПІСЛЯ приготування на парі! Це зберігає всі ніжні смаки та поживні речовини крафтової олії, водночас залишаючи курку соковитою та ніжною. Тепла курка чудово вбирає трав'яну олію, створюючи легку, але ароматну страву.
Варіації: Спробуйте різні комбінації трав, такі як базилік та орегано, або додайте трохи лимонного соку до олії. Ви також можете додати дрібно нарізану зелену цибулю або шніт-цибулю.
Приклади подачі: Ідеально смакує з вареною картоплею, рисом або свіжим салатом. Чудово підходить для приготування страв – можна зберігати в холодильнику 3-4 дні та насолоджуватися холодним або обережно розігрітим.