О олії

Соняшник, що походить з Америки, вперше використовувався корінними народами тисячі років тому. З приходом європейців вирощування соняшнику почало поширюватися по всьому світу, і у 17 століття соняшникову олію вже виробляли в Європі.

Зі зростанням попиту виникло промислове виробництво, в якому для екстракції олії використовуються хімічні розчинники, такі як бензин і гексан. Щоб зробити продукт придатним для смаження, олію додатково фільтрували, очищали та рафінували. Цей процес дозволив масштабно виробляти майже безсмачну олію з тривалим терміном зберігання, але також позбавляв її багатьох корисних поживних речовин, а також природного смаку та аромату.

Сьогодні, поряд з промисловими методами, ремісниче виробництво повертається. Хоча воно дорожче, воно зберігає всі цінні поживні речовини та насичений, автентичний смак олії.

У 19 столітті Україна вперше виробила спеціальну ароматичну соняшникову олію, яка швидко поширилася в сусідні країни та стала невід'ємною частиною української кухні (Рецепти).

Сьогодні ми виробляємо та пропонуємо цю олію тут, у Канаді, залишаючись вірними нашим традиціям, якості та природній чистоті. Купуйте зараз